Pauline de Voghel

Pauline de Voghel, gevestigd in Ottignies-Louvain-la-Neuve, is een toegewijd voedingsdeskundige die de kunst van een natuurlijke, duurzame voedingstherapie belichaamt. Met een filosofie die zich richt op de diepe verbinding tussen de aarde en het bord, biedt zij een holistische benadering van gezondheid. Voor Pauline is voeding meer dan slechts brandstof; het is een subtiele energie die voortkomt uit de elementen aarde, lucht, water en vuur, en die essentieel is voor het onderhouden van onze vitaliteit.

Zij begeleidt cliënten bij een transitionele voeding die niet alleen gericht is op fysieke gezondheid, maar ook op plezier, eenvoud en respect voor het levende karakter van onze voedselbronnen. Haar aanpak integreert principes van agro-ecologie, waardoor klanten niet alleen leren om te kiezen voor kwalitatieve producten, maar ook om te waarderen hoe voeding ons verbindt met de natuur, met elkaar en met onszelf. Het gaat om een heilige relatie tot de natuur en het sociale aspect van delen en helpen.

Pauline deelt haar passie en kennis op meerdere manieren. Zij organiseert workshops en lezingen die gericht zijn op het vergroten van bewustwording rondom voeding, en biedt ook stagiairages aan voor wie zich dieper wil verdiepen in dit vakgebied. Daarnaast heeft zij een bijdrage geleverd aan de literatuur, zoals zichtbaar is in haar betrokkenheid bij uitgaven gericht op kinderen, om al op jonge leeftijd een positieve relatie met gezond eten te stimuleren. Met een hart voor goud en een talent om anderen te inspireren, brengt Pauline frisheid, generositeit en expertise in alles wat zij doet. Haar werk wordt geprezen door collega's en boeren voor haar vermogen om het voedselproces mooier en rijker te maken.

Openingstijden

• maandag: 08:30–20:30
• dinsdag: 08:30–20:30
• woensdag: 08:30–20:30
• donderdag: 08:30–20:30
• vrijdag: 08:30–20:30
• zaterdag: Gesloten
• zondag: Gesloten